Nắng nóng 40 độ, chị em cần lưu ngay cách pha trà mát lạnh "đốn tim" này!
Các bước làm trà ủ lạnh:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch lá bạc hà và cam.
- Gọt vỏ cam, lau khô và cắt thành khoanh mỏng.
2. Pha trà:
- Sử dụng 3-4 gói trà ô long dạng túi lọc.
Trà ủ lạnh (cold brew tea) là loại trà pha với nước lạnh, mang lại cảm giác tươi mát và dễ uống, đặc biệt phù hợp trong thời tiết nắng nóng. Cách làm này giúp trà giữ được sự tươi ngon và bảo quản lâu hơn.
Chọn cam vàng vì hương thơm và vị ngọt hơn cam xanh. Cắt cam thành khoanh tròn.
Pha trà: Đun sôi 200ml nước nóng 80 độ C, cho 2 gói trà túi lọc vào nhúng 5 giây rồi đổ nước đi. Thêm 800-1000ml nước lạnh, 4-5 lát cam và 2-3 lá bạc hà. Để bình trà trong tủ lạnh qua đêm khoảng 8 tiếng.
Tùy sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng trà và thêm đường.
Một số loại trà thích hợp để ủ lạnh:
- Trà xanh: Tươi mới, không đắng, có thể kết hợp với lá bạc hà.
- Trà ô long: Hương vị bùng nổ, giúp tỉnh táo cho ngày dài.
Trà đen có thể pha trộn với các loại trà thảo mộc như đào, dứa, hay xoài. Uống trà ủ lạnh thay vì trà pha nóng giúp giữ hương vị thơm ngon và giảm độ đắng. Trong trà có Theanin, Caffeine và Tanin, trong đó Tanin tan tốt trong nước nóng, làm trà đắng hơn, còn Theanin dễ bay hơi khi gặp nhiệt độ cao. Pha trà lạnh giúp bạn tỉnh táo hơn và tận hưởng vị trà tốt hơn, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chúc bạn thành công với trà ủ lạnh!
Source: https://afamily.vn/troi-nong-40-do-chi-em-phai-ghim-cach-cach-pha-tra-mat-lim-di-vao-long-nguoi-nay-20210619205403924.chn